alkalmas?

A “heder kóser” nem étterem, hanem edzőterem. Kóser szoba. 

Minden tiszta, ami kóser, de nem minden kóser, ami tiszta.

A szalámis-sajtos pizza nem kóser. Akkor sem, ha pulykaszalámis. Tejtermék és hús (valamint zsír, máj, szív, lép, csirkeláb, majomagyvelő, viperás tekila, ja azok amúgy sem) nem keverendő. 

Ne egyél disznót, nyulat, szirti borzot, harcsát, vakondot, csigát, baglyot, búbos bankát, vagy denevért. Elefántot se. De vándorsáskát lehet. De garnélát nem. Vadhúst is lehet, amennyiben a szarvast nem lelőtték, hanem a megfelelően képzett szakember a megfelelő módon vágta le, véreztette, sózta, áztatta, és tette a kóser bolt fagyasztószekrényébe.

Ha nagyon komolyan veszed, disznőbőr kabátot se vegyél fel. Meg focilabdát se. Bár sokak szerint ez túlzás, vagy egyenesen hülyeség.

Ha iszonyú komolyan veszed, akkor ne egyél brokkolit sem, mert tutira nem lehet eltávolítani belőle minden egyes bogarat, amit ugye nem ehetsz meg. Kivéve, ha hermetikusan bogármentes környezetben nevelted a brokkolidat.

 ♥

Ha elképesztően vérkomolyan veszed, akkor csak olyan dolgokat egyél meg, amiket azok az emberek felügyelnek, akikben te megbízol. Ha nem ő, hanem valaki más figyelt arra, hogy az a sajt kóser-e, és tette rá a pecsétjét. hogy igen, kóser, akkor abból a sajtos muffinból ne egyél.

Az nem ér, hogy úgy eszed külön a húst meg a tejet, hogy a vörösboros marhapöri után epres madártej jön. Vagyis lehet, csak a marhapöri délben legyen, a madártej meg este hatkor.

Ha kóser étteremre vágysz, akkor könnyen észre fogod venni, hogy ez kóser, mert kint lesz egy baromi nagy pecsét a bejáraton, meg az étlapon, meg a teudat hekser, azaz kósersági igazolvány a falon. Ezt az éttermet Petach Tikván a “miskolci”♥♥ rabbi felügyeli.

Ha nem kóser étteremre vágysz, és az étlapon van angolna, béka, strucc, polip, cápauszony vagy bacon, nyert ügyed van.

Ha elrontottad, fürödhetsz.♥♥♥ A konyhát meg áztasd be forró vízbe, lehetőség szerint egészben, úgy, ahogy van. Esetleg felgyújthatod. A fém eszközöket ugyanis kóserrá teheted tűzzel. A műanyagot és a fát nem. És igazából nem is a nyilvánvaló okok miatt, hanem mert porózusak. A porcelán teáskancsó is, ha véletlenül jakvajas teát ittál belőle, csak nagyon pici darabokra összetörve lesz ismét kóser. A nagyi porcelánját azért beteheted a szekrénybe is.

És ezeken kívül még kb egymillió dolog van, ha tényleg kóserül akarsz enni, és a szabályoknak a fele se tréfa, izé tréfli♥♥♥♥. Kevesen csinálják igazán komolyan. Bizonyos közösségek zártsága teljesen érthető, ha csak a kóser étkezés szigorú szabályait nézzük. Ha például kóser konyhád van otthon, és elmész egy családi piknikre, de a család többi tagját pont nem érdekli a kóserság, akkor eldöntheted, hogy különcködsz, vagy csak simán hozol magaddal tejmentes sütit a grillezés utánra. 

♥♥♥♥♥

És Izraelben persze mindez könnyebb, mint például Magyarországon. Bár persze nem csak a Lehel piacon kell megnézni, hogy stimmel-e a felirat,

izraeli orosz boltokban is fura dolgokra lehet bukkanni, pl málnás Kiszel…

Minden sarkon van kóser étterem, bár egyre több helyen lehet kapni sajtburgert és tenger gyümölcseit. A legtöbb szupermarket kóser árut ad el. Mondjuk azon mindig csodálkoztam, hogy ha otthon elválaszva tárolják a húst és a tejet, akkor miért teszik bele ugyanabba a bevásárlókosárba őket. Piaci rés! Külön bevásárlókosár tejesnek és húsosnak, mint a kóser mekiben a tejes és húsos pultok és asztalok! 🙂 A kék helyre tejes, a pirosra húsos kajával lehet leülni.

Az egy darab izraeli Burger King nem kóser, de remek ünnepi fánkburgert készítenek.

Még nem kóstoltam, de ha előfordul, majd beszámolok. 🙂

♥ brésit, azaz “kezdetben” (a Biblia első szava) a neve ennek a zöldség-gyümölcsökkel kereskedő cégnek

♥♥ Petach Tikván van egy “miskolci közösség” nevű utca, és egy “miskolci” zsinagóga

♥♥♥ mikve, rituális fürdő

♥♥♥♥ tréfli, vagy héberül trefa leegyszerűsítő (helytelen) kifejezés mindenre, ami nem kóser

♥♥♥♥♥ parve, azaz olyan étel, amit tejjel és hússal is ehetsz együtt